전주콩나물 국밥 (1) 썸네일형 리스트형 수란을 곁들인 숙취 해소에 좋은 토속음식 전주 콩나물 국밥 콩나물 국밥에 들어가는 계란 입니다. 계란을 이렇게 주는 경우가 있고 그래서 어떤 분은 계란을 밥하고 무관하게 그냥 깨서 날로 먹는 분도 있습니다. 그리고 팔팔 끓는 국밥이 나오면 그때 같이 넣어 먹는경우가 있는데요. 전 후자 입니다. 여기서도 계란을 가능하면 보존하는 형태와 휘 저어서 전체에 퍼지게 먹는 방식이 있습니다. 콩을 물 잘 빠지는 바구니에 담에 그늘에서 물만 주고 키워내는 나물을 말하죠. 국밥은 팔팔끍는 국에 밥을 넣어 말아 끓여서 먹는을 말합니다. 콩나물 국밥은 콩나물만 있는것이 아니라 오징어가 들어가 있는것이 다른점이라고 볼 수 있겠습니다. 토속 음식중의 하나인데요. 안동에는 간고등어가 유명하고 천안 병천은 순대 그리고 신의주도 순대가 있네요. 강원도는 막국수가 있고 그런것 처럼 전주에는.. 이전 1 다음
